またまたハイキング

今日は僕もリュックを背負ってハイキングです。

お天気も良くて気持ちいい〜。
ちょっと寒いけどね。

ママ〜、早く出発！
はいはい、じゃあ、出発進行！！

マイカー規制の道路なのでバスに乗って中腹迄来ました。
本日はここから、歩いて下山するハイキングコースです。

紅葉が少しずつ始まっていたよ。
今年はちょっと遅めだね。

この時点でショコラちょっとお疲れ気味。
ママ〜喉かわいたよ〜。

あっ、野生のリンドウのつぼみだよ。

この花、変わってる〜何だろう？？

向こうにもなんか咲いてる。

野菊だ。かわいいね。

クンクン・・・くんくん。

ママ〜もうちゅかれた〜歩きたくない〜

と、ヘタレなショコラでした。
距離がいつもより長いのと、途中真っ暗で何も見えない長いトンネル等があったり、猿に出会ったりで帰ろうムード全開のショコラ君。
今日はママもヘトヘトです。

今日のお料理レシピは・・・

「　ぱりっと簡単ピザ　」

１　玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、ほぐしたコンビーフ、ブラックペッパー少々をよくまぜる。
２　餃子の皮にケチャップを薄くのばして１をのせ、とろけるチーズをのせ平たいままフライパンにのせる。
３　蓋をして弱火で皮がぱりぱりするまで焼き完成。

パーティー料理にもおつまみにも、簡単すぎでおいしすぎ！
お好みでタバスコをかけて。
オーブントースターならもっと簡単だね。

秋の夜長・・・

突然こんばんは“なふなふ”です。
今日はショコラ君の秋の夜長の過ごし方をお見せします。

まずは、こたつで過ごす。

そして、こたつで伸び。

こたつから覗き見。

秋はよく寝れる〜、ふぁ〜あ、と大あくび。

やっぱり、寝る。

どこまでも、ものぐさです。
我が家は全員極度の寒がりなので、もうこたつがだしてあります。
ショコラ、ショコラママ共々こたつからなかなか出る事なく、うだうだしています。
活発でいたずらっこの“なふなふ”は大ママの靴下をくわえて“遊んで攻撃”をしてきますが、ショコラ＆ショコラママは寝る気満々で、こたつから動かず、を決め込んでいます。

今日のお料理レシピは・・・

「　カレーパン風カレーパンだ！！　」

１：　鶏ひき肉と玉ねぎのみじん切りを塩こしょう、ケチャップと粉末カレー粉、豆乳大さじ１で炒める。
２：　ホットケーキミックスをややかために豆乳で溶いて、１を混ぜ込む。
３：　ホットケーキを焼く要領でフライパンにバターをとかして、２を焼いて完成！！

パン粉をまぶして油で揚げれば、本格的カレーパンに！！
カレー粉の量で辛さは調節してください。

ハイキング♪

今日はママとハイキングに行って来たよ。

僕もママもハイキングは大好きさっ。

だんだん景色が良くなってきたよ。

天気もいいし気持ちいいな〜

けっこう登って来たね。
向こうに河が見えるよ。

ママなんか落ちてる〜。

栗だ！！かわいいね。

綺麗なお花も咲いてるよ。
ママも初めて見るお花、変わった色だね。

きのこちゃんもいるぞ〜。
食べられるのかな？

こっちのきのこはママ食べた事ある！！
ママ、美味しかった？
美味しかったよ、持って帰って一応誰かに聞いてみよう。

ママ、ちゅかれました。
ママもちゅかれました。
お昼休憩しよう！！

（もぐもぐ）山で食べるご飯はおいしいな〜。
ママ〜、僕もお腹空いた〜、なんかちょーだい。

あっ！僕の大好物のセサミクロワッサン。
ちょーだい、ちょーだい。

もうちょっと、登っていこう。

ん？なんかあるぞ！！

ママ〜、こっちになんかあるよ〜。

それは、オニアザミだよ。
大きいね〜鮮やかな色で、びっくりした？

初めての場所でマイカー規制の所ならでは、というか本当にマイナスイオンいっぱいで、気持ちよかった。
“秋の山の良さ”を満喫しました。
黄色いきのこはやっぱり食べられると聞いたので、ママのお酒のお肴にいただきました、美味しかった〜。

今日のお料理レシピは・・・

「　アサリの中華風酒蒸し　」

１：　あさりは塩水で砂出しをしておく。
２：　あさりとスライスしたにんにくを、大さじ１のごま油でいためます。
３：　２に　鍋に水１００cc、鶏ガラスープの液体ダシ、塩こしょう、料理酒５０cc、醤油小さじ１しめじ、を入れ煮立たせます。
４：　アクをすくって、ラー油をまわし入れ、山椒をふりかけ、白ネギのみじん切りを散らして完成。

残ったスープで豆腐や、しらたきを煮てもおいしいよ。
わたしは、残ったスープにもう少し水とご飯を足しておじやにするのがお気に入りです。

へんがお

今日はショコラ君の“へんがお”ばかりを集めてみました。
まずは、朝青龍顔。

次に記者から逃げる政治家顔。

唯一かわいい和み寝顔。

鼻デカ顔。

パンダのボスを企む顔？！

今日のお料理レシピは・・・

「　明太豆腐の白菜サラダ　」

１：　白菜を千切りにして、水にさらす、豆腐はクッキングペーパーにくるんで、お皿をのせ水気を切っておく。
２：　水気を切った白菜に塩こしょうをふり、手で軽く揉み、とうふは手で荒めにつぶしておく。
３：　２とほぐした明太子をあえて、マヨネーズ、レモン汁を加え更に混ぜる。
４：　お皿に盛りつけ、パルメザンチーズをふり、刻み海苔をのせて完成。

お好みで、煎ったちりめんじゃこをのせてもおいしいですよ。
明太子の代用品は海苔の佃煮がおすすめです。
白菜以外では水菜もGOOD！！

上高地の初秋

今日はママと上高地にお出かけだよ。
国道１５８号を上っていく途中の梓川のダムをママに抱っこしてもらって見ました。
高所恐怖症なので、おしりのあたりがヒクヒクしてきて・・・あ〜怖かったぁ。

上高地に到着。
さっきのおしりヒクヒクがきいちゃって、早速綺麗な紅葉の前でちょっと失礼を・・・。
秋の高原での、う○ちはなかなか爽やかでした。
まずは、さっぱり。

ママ、風に舞う枯れ葉が色付いてるよ。

紫色のかわいいお花が咲いてるよ。
ママ〜ちょっと寒くなってきたね。

そうねぇ〜ちょっと肌寒いからママ温まってくるから、ちょっとショコラは車の中で待っててね。

えぇ〜、お留守番？嫌だよ〜、僕も温泉は入りたいよぅ。
僕も行きたい、行きたい！！

連れってあげたいけどショコラ入れないからダメなの。

なんで、なんで？？？？

・・・、・・・ショコラは男の子でママは女の子だから、一緒にお風呂は入れないのっ。

僕、去勢してあるから男の子じゃないもん。

ニューハーフでも、はいれないの、諦めなさい！

今日のお料理レシピは・・・

「　和風ロール白菜　」

１：　白菜を１枚づつはがして洗い、ラップにくるんでレンジでチンして冷水にとり柔らかくしておきます。
２：　鶏のひき肉に卵、みじん切りの玉ねぎ、椎茸、ショウガ、塩こしょう、みそ小さじ１、しょう油大さじ１、料理酒小さじ１を入れよく手で混ぜこねる。
３：　白菜に２を入れクルクルと包んでいき、楊枝でとめます。
４：　鍋に水、３の白菜、昆布１枚、だしの素１袋、薄口醤油大さじ１、みりん大さじ１を入れ煮込みます。
５：　仕上げに水溶き片栗粉をまわしいれて、とろみがついたら完成。

今日のお料理は体の芯から温まるショウガ入りです。
とろみがついているから、ほんとにあつあつ。
土鍋で作ってもいいよね。

ママの休日

今日はママのお仕事お休みの日。
ママとお出かけして来たよ。
まずは、僕とお散歩。
ママ〜、黄色いお花が咲いてるよ〜。

僕は一杯走りたいけどママお疲れ気味。
50mのビニール紐つけて僕だけダッシュ。
ママも時々走ってくれたよ。

今日は異母きょうだいの、なふなふ＆ぷりんも一緒。
ちなみに今日の二人の装いは“いちごちゃん”スタイル。

僕はミッキーのカントリー風デニムさっ。

ドライブしながら、ママのお気に入りの隣県のホームセンターへ。
まずは、店内入り口にあるドックカッフェ＆レストランへ。

ママ、僕もコーヒー飲んでみたいよぅ〜。

いよいよ、お買い物開始！
僕はこのショッピングカートが大好き、うれし〜な〜。

あっ、あっちにお友達がいる、こっちにも。
ショッピングカートに乗ると目線が高いからお友達を探すのに便利だし、疲れない。
一家に一台、欲しいな〜ぁ。

今日のお料理レシピは・・・

「　サンマのスパイシーグリル　」

１：　サンマは三枚におろして、塩こしょう、小麦粉をまぶしておきます。
２：　玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにしてオリーブ油で炒めておきます。
３：　サンマをオリーブ油大さじ１をひいて表面がカッリとするまで片面ずつ焼き、その間余分な油をクッキングペーパーでこまめにふきとります。
４：　２に豆乳大さじ１、トマトケチャップ大さじ２カレー粉大さじ１を入れ、少し煮詰めソースは完成。
５：　焼き上がったサンマにソースをかけ、刻みパセリを散らして完成！！

カレー粉は粉末の物を使いますが、結構辛みがあるのでお好みで調整して。
辛くなりすぎた時は、豆乳を多めにしてみて。
こまめに油を取り除く事が上手に仕上げるコツです。

お気に入りと天敵

ショコラのお気に入り！
ママもショコラもお豆腐大好き。
僕は絹ごし派、メーカーによっては食べないのもあるんだ。
僕は違いの解る男さ！

この羊のテレビ枕はママご愛用品。
だからママのにおいがついてて大好きさ。
でも時々この羊にヤキモチ妬いちゃう、だってママ大切にしてるんだもん。

噛んだり踏んだりしてるけど、僕のお気に入りのおもちゃさ。
振るとガラガラ音がするんだよ。

僕はこの猫座りもお気に入りサッ。

あいつ、気に入らね〜な。
よし、ちょっといじめてやろう。

おい、僕のママにベタベタしゅるな〜！

僕のママをとったらひどいぞ〜！
いじめられたくなかったらあっちにいけぇ〜！！

今日のお料理レシピは・・・

「　簡単焼きおにぎりドリア　」

１：フライパンにバターを溶かし、塩こしょう少々できのこを炒めます。
２：１のフライパンに豆乳100ccとクリームシチューのルー顆粒タイプ大さじ１（または固形なら１片）を溶かしながら、とろっとするまで煮込みます。　
３：　冷凍の焼きおにぎり２個をグラタン皿にいれ、レンジで温めておきます。
４：　フライパンのソースを焼きおにぎりにかけ、とろけるチーズをのせて、オーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼いたら完成！！

オーブンがない方は、魚焼きグリルでも代用できますが、もっと手軽に、という方にはレンジでチンでも。
１、２の簡単ホワイトソースはやや味が薄めの方が飽きずに最後まで美味しく頂けます。
シチューを作りすぎて余った次の日のメニューにも。一石二鳥でシチューとは違った味わいです。

おにゅーのお洋服だ！

ママが僕のお洋服を買って来てくれたよ！
まずは、お披露目！！
かっこいいでしょ？

どう？似合ってる？

後ろはこんな感じ。

横からもみて、みて！

パーカーかぶってみました。

僕ってなかなか“いかしてる〜っ”（自画自賛）

こんなアクセサリーもついてるんだ。
すっかりお気に入りさっ♪

今日のお料理レシピは・・・

「　おぼろこんぶの明太湯豆腐　」

１：　鍋に水を入れ昆布１切れ、豆腐を大きめに切っていれ、湯豆腐を作ります。
２：　１に薄口しょう油小さじ１、だしの素１袋、みりん小さじ１、ほぐした明太子をいれます。
３：　とろろこんぶを豆腐におおいかぶさるようにたっぷり入れ完成！！

お好みの野菜やマロニーを入れてもいいですね。
もうひと味欲しい時はポン酢をつけて食べてみて！
ゆず胡椒やもみじおろしも辛党にはおすすめよ☆

おセンチショコラ

いつもに増して甘えるショコラ。
ママの傍にくっついては、ママの手をペロペロ。

一人でぼんやり明かりを見つめて、なにやらため息をついています。
センチメンタルショコラです。

「ママ秋って何となく寂しいね〜」

ママに抱っこされたくて、自分から飛び乗ってきました。
まだまだ子供です。

今日のお料理レシピは・・・

「　でかキャベツ第二弾！　」

１：　キャベツを丸ごと１／４に切り、コンビーフをお皿に移して３０秒程レンジにかけ柔らかくしておきます。
２：　キャベツの葉と葉の隙間にコンビーフをたっぷりはさみこみます。
３：　お鍋に２を入れ水１５０cc、料理酒大さじ１、チキンブイヨン固形１、塩こしょう少々、ローリエの葉１、ホールトマト缶詰め１、ケチャップ大さじ１を入れ蓋をしてコトコトとにこみます。
４：キャベツがしんなりしてきたら豆乳１００ccを加えます。
５：蓋をして更に煮込みキャベツが柔らかくなったら完成！

昨日はコンソメ味、今日はトマト味、貴方はどちらがお好み？
トマト味にはフランスパンがよく合います。
これならまるごとキャベツもぺろりです。

寝相の悪いわんこ達

ぐっすり、眠ってます・・・
寝てる時は天使です。

後ろからみるとこんな格好で寝てます。
どうしてガニマタで寝るのでしょうか？
ワイヤーフォックステリアの習性かな？？？

こちらでは、プードルの“なふなふ”と“ぷりん”がぐっすりです。

しかしうちの子達は仲悪いというか、まとまりがないというか・・・。

“なふなふ”までもこんな格好⤵
は〜ぁ〜、これって家系？それとも遺伝？
“なふなふ”は女の子だというのに、まったくハシタナイ。

今日のお料理レシピは・・・

「　でかキャベツの洋風煮込み　」

１：　キャベツを丸ごと１／４に切り、コンビーフをお皿に移して３０秒程レンジにかけ柔らかくしておきます。
２：　キャベツの葉と葉の隙間にコンビーフをたっぷりはさみこみます。
３：　お鍋に２を入れ水１５０cc、料理酒大さじ１、チキンブイヨン固形２、塩こしょう少々、ローリエの葉１を入れ蓋をしてコトコトとにこみます。
４：キャベツがややしんなりしてきたところで、豆乳１００ccをいれ、隠し味に味噌大さじ１／２をいれます。
５：蓋をして更に煮込みキャベツが柔らかくなったら完成！

土鍋で洋風鍋パーティはいかが？
明日はこのメニューのバージョン２をアップ予定です。