ショコラ心と秋の空
涼しくなってきた今日この頃、すっかり秋ですね。
ちょぴりおセンチ気分のショコラ君。
何やら物思いにふけっているよです。

海を見つめて、ん〜青春してるね。
でも、風が強くて目が開けられない・・・

いつになく、おとなしいショコラ君と思いきや、お散歩中のわんこを見つけて
「あっ、お友達だ!!」と身を乗り出したショコラ君。
さっきまでのおとなしさは、一体???

ワイヤーフォックステリアってけっこう表情あります。
まずはショコラ君の愛想悪い顔。
この顔に騙されます。愛想いい顔。
今日のお料理レシピは・・・
「簡単!さんまの柳川風」
1: ごぼうをささがきにし、水でさらします。(さっとさらせばOKです。さらしすぎは風味が抜けるからNG)
2: 小さいテフロンのフライパンに水100cc、料理酒、みりん、醤油各大さじ1、だしの素少々をいれます。
3: 2を熱し沸いて来たら、さんまの蒲焼きカンズメと1を入れさらに煮立たせます。
4: ごぼうに火がとおったら、溶き卵2個分を入れ軽く菜箸で混ぜ中火にしてふたをします。
5: 卵が半熟状になったところで火を止め、1分程蒸らして完成!!
お好みで山椒、アサツキをふりかけてみてね。
さんまの蒲焼き缶詰めのほかに、イワシの蒲焼き等でも美味しく出来ます。
ごぼうだけでは物足りない人には、しめじやエノキを加えてみてね。
あつあつご飯にのせれば、さんまの柳川丼なり!
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